最直接去感受威士忌的方式。先觀色、再聞香、接著輕酌一口，注意不要立刻吞下，而要含在口中讓體溫慢慢加熱、唾液慢慢稀釋，去仔細感受在味蕾上散開的多種風味。

威士忌與其他烈酒不同亦最有趣的地方就在於在不同酒精濃度時會給你不同的味覺體驗。蘇格蘭威士忌規限的40% ABV除了給予產業一個標準之外，同時這也是大多數人覺得最容易接受的威士忌酒精濃度。但每個人的喜好跟味覺都有差異，去找出自己最喜愛的酒精濃度就是飲用威士忌的樂趣之一。而威士忌在降低酒精濃度之後，香氣會更繽紛，口感也會更柔和，少了高酒精的刺激感，味蕾的感覺也會更加敏銳。如果你購買了一樽高酒精濃度的Cask Strength威士忌，除了純飲體會原色原味之外，分階段加入不同分量的水，體驗它在不同酒精濃度的味道變化，會是最完整的品味方式。

Highball：最經典的威士忌調酒，指加入梳打水至威士忌的飲法，原始比例為一份威士忌搭配三份梳打水，可以按個人喜好調整。這種飲法可以鮮明地感受到威士忌隱藏的花果香氣與本身帶有的麥芽甜味。要注意調製時，先在杯中放滿冰塊（不可用碎冰，融化後水量會過高），先倒入威士忌再倒入梳打水，不可攪拌以免氣泡消失，只需用長湯匙上下拉2-3下即可。

On The Rock：在威士忌杯中放置一個球形冰塊，再倒入威士忌攪拌冷卻後飲用。這種飲法重點在於感受威士忌在不同溫度下所綻放的口感，同時隨著球形冰慢慢融化，增加的水也會改變威士忌的香氣與味道，與Highball相對，前者是要在氣泡消失前快速飲完並享受威士忌的爽快，後者是慢慢享用並感受威士忌的深層內涵。